Gâteau au Chocolat de Pierre Hermé
Gâteau au Chocolat de Pierre Hermé
Ingrédients
Pour l'appareil à fondant
Instructions
Préparation de l'appareil
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Préchauffez le four à 180°.
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Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
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Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
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Incorporez le mélange chocolat/beurre puis la farine. Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25 cm de diamètre.
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Faites cuire environ 25 minutes. Attendez que le gâteau soit à température ambiante pour servir.
fondant, chocolat, gourmand
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